Brauereien sprechen sich gegen Fracking aus

Im Jahr 2016 feiert die deutsche Brauwirtschaft das 500-jährige Jubiläum des Reinheitsgebotes für Bier, das für das Brauen von Bier in Deutschland ausschließlich die Verwendung der Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe vorschreibt.

„Reines Trinkwasser, wie es in Deutschland gewährleistet ist, ist für die Qualität unserer Biere von elementarer Bedeutung“, betont Ralf Rakel, Geschäftsführer der Brauerei Zoller-Hof.

Aus diesem Grund beteiligt sich die Brauerei an einer Gemeinschaftsaktion der klein- und mittelständischen deutschen Brauwirtschaft und stattet ihre Flaschenbiere jeweils mit einem „Nein zu Fracking“-Kronkorken aus.

Die Brauerei Zoller-Hof – und mit ihr zahlreiche andere Betriebe aus dem Bundesgebiet – bezieht damit Stellung gegen den Einsatz der sogenannten Fracking-Technologie zur Gewinnung von Erdgas oder Erdöl aus Gesteinsschichten, wie er durch das von der Bundesregierung geplante Gesetz künftig geregelt werden soll, weil durch Fracking gewisse Risiken für das Grundwasser nicht vollständig ausgeschlossen werden können. [...]

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